Roquefort

Bleu de brebis intense et salin.

Ce fromage appartient à la famille des fromages à pâte persillée. Il est élaboré à partir de lait de brebis.

Sur un plateau, variez les familles de fromages et les types de lait pour proposer une dégustation qui corresponde aux goûts de vos convives. Sortez le fromage du réfrigérateur un peu avant de le servir pour profiter de ses arômes.

La texture et le caractère peuvent évoluer avec l’affinage. Retrouvez notre équipe à Écully ou à Lyon 5 – Point du Jour : nous vous conseillons selon la sélection disponible en boutique et vous aidons à composer votre plateau.

Texture : Fondante et friable

Label / appellation : AOP

Saisonnalité : Toute l’année